Lance Arlinda
| Resumen biográfico |
Esto es un requisito que se les exige a todas las personas que trabajan en contacto con productos alimenticios. Los productos alimenticios son ingeridos por seres humanos y en determinadas circunstancias pueden originar efectos dañinos para su organismo, sobre todo en aquellos supuestos en los que la manipulacion sea incorrecta. La sensibilizacion de los trabajadores implicados en los diferentes niveles de la cadena alimentaria supone una de las mas interesantes estrategias de prevencion de intoxicaciones y afecciones originadas por el consumo de productos alimenticios, razon por la cual las instancias publicas disponen de forma obligada la capacitacion en materia de higiene y manipulacion alimenticia para determinado tipo de profesiones. En lineas generales cabe afirmar que existen 2 tipos de certificado de manipulacion de alimentos, el primero de ellos es el titulo de grado basico, que es aquel que se requiere para desempeñar aquellas ocupaciones profesionales en los cuales el COMO SABER SI MI CARNET DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS ES VALIDO |
Apertura vol. 18, núm. 1, abril - septiembre de 2026, es una revista científica especializada en innovación educativa en ambientes virtuales que se publica de manera semestral por la Universidad de Guadalajara, a través de la Coordinación de Recursos Informativos del Sistema de Universidad Virtual. Oficinas en Av. La Paz 2453, colonia Arcos Sur, CP 44140, Guadalajara, Jalisco, México. Tel.: 3268-8888, ext. 18775, www.udgvirtual.udg.mx/apertura, apertura@udgvirtual.udg.mx. Editor responsable: Dr. Rafael Morales Gamboa. Número de la Reserva de Derechos al Uso Exclusivo del Título de la versión electrónica: 04-2009-080712102200-203, e-ISSN: 2007-1094; número de la Reserva de Derechos al Uso Exclusivo del Título de la versión impresa: 04-2009-121512273300-102, ISSN: 1665-6180, otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor. Número de Licitud de Título: 13449 y número de Licitud de contenido: 11022 de la versión impresa, ambos otorgados por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación. Responsable de la última actualización de este número: Sergio Alberto Mendoza Hernández. Fecha de última actualización: 27 de marzo de 2026.